Práticas de Bioquímica - Caderno Didático 119
José Humberto de Queiroz
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Cuidados no laboratório
Técnicas de laboratório
Preparo de soluções
Caracterização de carboidratos
Titulação potenciométrica de um aminoácido
Separação e identificação de aminoácidos por eletroforese em papel
Separação e identificação de aminoácidos por cromatografia em papel
Caracterização de lipídios
Estudo da solubilidade de proteínas
Dosagem de proteínas do leite pelo método do biureto
Estudo da polifenoloxidase (PPO) extraída da batatinha
Hidrólise do amido
Extração e identificação de ácidos nucleicos
Referências
| Editora | UFV |
|---|---|
| ISBN | 9788572693127 |
| Edição | 1 |
| Ano | 2007 |
| Páginas | 120 |
| Formato | 15,50 x 25,50 cm |
| Idioma | Português |
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