Apresentação

Primeira Parte – Aspectos Gerais

Capítulo 1
Parâmetros do Estresse Oxidativo In Vitro em Modelos de Doenças Neurodegenerativas
George Laylson da Silva Oliveira e Rivelilson Mendes de Freitas

Capítulo 2
Ensaios para Detecção de Inibição das Enzimas Acetilcolinesterase (AChE) e Butirilcolinesterase (BuChE)
Chistiane M. Feitosa, Felipe Cardoso de Brito, José M. Moita Neto e Ana Carolina Cardoso Sucupira

Capítulo 3
Óleos Essenciais Antioxidantes e Inibidores da Enzima Acetilcolinesterase (AChE)
Chistiane Mendes Feitosa, Ciro Gonçalves Sá, Rusbene B. Fonseca de Carvalho e Katricia Maria Feitosa Cardoso

Segunda Parte – A Doença de Alzheimer

Capítulo 4
Considerações Sobre a Doença de Alzheimer
Chistiane Mendes Feitosa, Diane Mendes Feitosa, Cassio Herbert Santos de Melo e Soane Kaline Morais Chaves

Capítulo 5
A Doença de Alzheimer e o Uso de Plantas Medicinais: extrato de plantas medicinais e seus compostos inibidores da acetilcolinesterase
Chistiane M. Feitosa, Maria Teresa S. Trevisan, Maria Zeneide B. Bezerra, Francisco José B. dos Santos, Danielle da Costa Silva e Ana Amélia de Carvalho Melo Cavalcante

Capítulo 6
Compostos Antioxidantes em Frutas e a Doença de Alzheimer
Chistiane Mendes Feitosa, Joaquim Soares da Costa Júnior, Emmanoel Vilaça Costa, Antonio do Nascimento Cavalcante e Valéria Lima Silva

Capítulo 7
O Papel da Nutrição na Doença de Alzheimer
Joilane Alves Pereira Freire, Chistiane Mendes Feitosa, Tâmara Coimbra Diniz e Rivelilson Mendes de Freitas

Capítulo 8
Avanços no Tratamento da Doença de Alzheimer
Chistiane Mendes Feitosa, Sosthenes de Sousa Silva, Keylla da Conceição Machado e Rivelilson Mendes de Freitas